One Time Talk#122

お酒のおつまみに最適な「チーズ」

気になってチーズの起源を調べて見たら

紀元前6000年位前にアラビアの商人が

羊の胃袋を水筒代わりにして乳を入れていて

喉が渇いたから乳を飲もうとしたところ

黄色い塊になっていたんだとか。

羊の胃袋内の酵素と振動と砂漠の温度で

偶然かくはんされた状態になってたらしい。

何かの起源って本当に面白いよね。